ときどき農園日誌。〈よしむら農園〉

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やりました!の巻

農園長、
原木椎茸で入賞致しました!
もちろん、トップ賞ではないものの。

「新規参入・新規就農」のハードル
更には、震災による原発事故で出荷停止と言う逆風を乗り越えて、今回の初出品!
「実行委員会長賞」を頂きました。
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品評会自体は11月に行われました。
その時、出品した椎茸
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まるで、どら焼きの様!

逆風をバネにして
しっかり上に登っている農園長です。

私も頑張って付いていきます!

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# by nontubu-tubutubu | 2017-02-05 19:56 | しいたけのこと | Comments(0)

粉末にしたらの巻

干し椎茸を粉末にしてみました!
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干し椎茸(天日干し)はビタミンDが豊富に含まれています。
このビタミンDはカルシウムを体内に吸収するのに、なくてはならない栄養。
更には成長期のお子様の脳神経の発育にも欠かせない栄養素です。

簡単にこんなメニューはいかがですか?
椎茸パウダー・牛乳・コンソメ・バター
で温めれば簡単しいたけポタージュの出来上がり。
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その他にも煮干・鰹ダシに+椎茸パウダーのお吸い物やお味噌汁。
ハンバーグに隠し味などなど用途は幅広いです。
是非お試しあれー!

BEE BALMさんにも近日中に納品。←オーナーさんに許可とってないけど(笑)
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# by nontubu-tubutubu | 2017-01-26 22:08 | 嫁のつれづれ | Comments(0)

切り干し。の巻

野菜もほぼ売り切り。
椎茸も気温の低下で少しだけ。

せっかくなので、
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余っている人参・大根を切り干しに。
干ししいたけと合わせて、
切り干し煮物セット
を作ってみようと思います。

上手くできたら、
どこかの店頭に並ぶかも!

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# by nontubu-tubutubu | 2017-01-23 16:47 | 嫁のつれづれ | Comments(0)

地元紙に!の巻

昨日、栃木県の地元紙
「下野新聞」さんに
掲載していただきました。
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せっかく農業やるなら、
楽しんで取り組める事も大切!
っと思って日々動いています。

長ーい目・あたたかーい目で
見てください(笑)

春に植える葡萄たちは
冬眠中
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土を被せてヌクヌクと
あたたまっています。



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# by nontubu-tubutubu | 2017-01-19 18:46 | よしむら農園のこと | Comments(0)

奥様の軽作業の巻

農園長はせっせと原木運び

椎茸の菌を成長させる場所から
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椎茸を発生させる場所に
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移動中です。
竹やぶから雑木林に移動中です。
手がかかりますね。

その間、私は軽作業。
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右 大根の様子を見たり
左 サラダの葉っぱ類に保温の不織布をかけたり。

意外にハウスの中は暖かいので汗ばんでしまいます。
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# by nontubu-tubutubu | 2017-01-15 13:30 | 嫁のつれづれ | Comments(0)