ときどき農園日誌。〈よしむら農園〉

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ときどき料理

ブログを始めて間もなく1年が経ちます。
農作業の事を中心に書いてきたブログも1年を区切りにして日々の食事についても書いて行こうと思います。

最近、私が力を入れているのが『副菜』メインの他に作るので面倒だな・・っと思いがちですが。ヤッパリ栄養バランスを整えるには必須です。

今日は寒かったのでメインが鍋!
お野菜中心のお鍋だったのでタンパク質とビタミンB群が低めなので、コチラを作りました。
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ひじきの煮物豆腐入り(笑)
名前がカッコ悪いのは気にしないでくださいね。
ひじきはビタミンB群が豊富です。
大豆や肉のタンパク質と一緒にとると栄養効率UP!!カルシウムもとっても多いので、お鍋のお供にぜひおすすめです。

雪の影響が思ったよりも酷い地域があります。また来る雪の対策をしながら、健康管理だけはしっかりして行きたいものですね。
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by nontubu-tubutubu | 2014-02-16 20:57 | 料理のこと | Comments(0)