ときどき農園日誌。〈よしむら農園〉

毎年思うこと。

この時期実をつけ始めるのは

芽キャベツ。
なんとも、不思議な実の付け方。



こんな感じ。
何でこんななりかたするのかな。。。
っと毎年思います。


「シェフたちが、お待ちですよー。早く大きくなーれ！」

冬のお布団問題

突然ですが、皆様お布団は何をかぶっていますか？
朝晩の冷え込みが厳しくなり始めて、もぉ、羽毛布団をかぶっている方･毛布を出したりと夜の寒さ対策は重要です。

お野菜にもお布団を

これで暖かく、成長が早くなるといいな。

お布団の下にはこの子達がいます。

まだまだ小さい紫水菜

わさび菜

赤リアスカラシナ


もぉ、大きいのが欠品しそうなので、らやくおおきくなーれー！

旬のお野菜

今年はなんだか変な気候ですね。。
11月なのに、外にいるだけで汗をかいてしまうほどの暖かさの日もあります。

葉物野菜･根菜類もぐんぐん育ちます。

タアサイの葉っぱが素敵〜。

シルクレタスも上から見るとキレイ。


紫白菜

紫芽キャベツ

スティックセニョールのブーケ


お野菜って、芸術品！

めぐる季節

玉ねぎに気を取られているうちに、あれよあれよと季節は巡り、この子たちも早くしてーっと声が聞こえてきました。

一生懸命掘り起こします。


よいしょっ！

それっ！

よっ！

どぉだぁー？

ゴロゴロっと里芋さんです。

里芋掘り楽しいです。
今年は見ての通りほんのチョットしか作っていません。

人。。。参。。。

7月に、一度種を蒔いたのですが、その日のうちに土砂降り。。。
雨降って地固まるっと言うものの、本当にそのとおり、人参さんの芽は固くなった地盤を割って出てくる事はできませんでした。

気を取り直して、前回の半量を改めて種蒔したのがつい先日。
今回は無事に発芽！

いいねー。

人参の芽はこんなにもか弱いんです。
土砂降りの後は表面の約1cmがカッッッチカチに固くなっていました。こんなに、か弱い芽だもの、フカフカな土じゃないと発芽できないよねー！

今度は完璧に!!!!がんばれー！

寒いけど

少し前に種まきした葉物野菜プチプチと芽が出始めました！

これは2月すぎに収穫用です！

MerryX'mas！eve！

世の中はクリスマス！
よしむら農園もレストランにお野菜を納めるようになって初めてのクリスマスを迎えました。
シェフと一丸となり？！なんとか霜にも耐えながら乗り切りました。

農家は、すでに

ビニールハウスの中にパオパオをかぶせ、1月にも葉物を出荷できるように、対策中。1月に葉物を出すのは初めての試み。どこまで暖房せずに（暖房設備がありません）、省エネで生産できるか?!挑戦です！



アラボンヌママンのマダムからMerryX'mas！ありがとうございます！
キヨシとこの夜〜♪

冬はやっぱり

冷たい空気でパリッとしたほうれん草

肉厚原木しいたけとほうれん草の煮浸し。

和食のメニューは手間がかかる感じがしてついつい避けてしまいますが、ほうれん草と椎茸を炒めて、本だしとお酒･塩で味を整えて最後に香り付けのお醤油を少し。胡麻和えやお浸しに飽きたらいかがですか？

レッドカーペット！

アカリアスカラシナ
ワサビ菜
の絨毯


11月はブライダルシーズン。

まるで新郎新婦が寄り添って歩く道みたいだなー。しっかりとした鮮やかな色は二人の明るい未来を表しているようです♪って感じがしました。

春？！？！

アスパラ菜の花が満開！

黄色いお花は、春が来たみたい。
日中のポカポカ陽気は、まるで春と錯覚しそうです。

寒いのが苦手な私としては、ありがたい陽気ですが、冬野菜の事を考えるとやっぱり少し寒くなってくれないと困るな～。

それから、雨！降らなすぎて椎茸たちが悲鳴をあげています！